Découvrir la Bourgogne : séjour ou week end à Dijon

Peu avant Noël, j'ai eu le plaisir de découvrir Dijon et ses alentours lors d'un petit séjour dans la capitale des Ducs de Bourgogne. Grande fan de ma ville de Bordeaux, je dois dire que Dijon est une des rares villes française qui soit, à mon sens, aussi belle que la mienne. J'ai été agréablement surprise par cette destination riche en découvertes à tous les niveaux.

Sur la route des Grands Crus

Aussi, voici mes coups de coeur, les lieux que j'ai aimés et que je conseille aux voyageurs pour une escapade d'un week end ou bien un séjour plus long en Bourgogne. Pour ma part, j'ai passé 3 jours dans le coin en amoureux.

Cour de la Maison Philippe Le Bon

Commençons par le logement. Suite à un concours gagné sur la page facebook Bourgogne Tourisme, j'ai eu la chance de séjourner durant deux nuit dans un très bel hôtel du centre de Dijon : la Maison Philippe Le Bon. Cet établissement 4 étoiles est composé de 3 hôtels particuliers classés monuments historiques et nous avons dormi dans une chambre executive située dans le bâtiment du 15ème siècle donnant sur la cour gothique. La modernité et le standing des chambres dans un tel lieu, c'est vraiment le mix parfait pour moi qui aime la belle pierre et le confort d'un nid douillet.

Chambre Executive

Que faire à Dijon ?

Dijon est une très belle ville dans laquelle il fait bon flâner, tout simplement, pour découvrir sa richesse architecturale et son patrimoine. La ville aux cent clochers ne manque pas d'attrait et une montée de la Tour Phlippe Le Bon ne pourra que vous le confirmer et vous donner un beau panorama de tout cela.

Pour ne rien rater, il suffit de suivre le parcours de la chouette, fléché au sol dans toute la ville avec l'application sur smartphone qui vous expliquera en détail tout ce qu'il faut savoir sur les monuments et richesses de la ville.

Côté boutiques, on ne manquera pas de découvrir les spécialités telles que la moutarde et le vin de Bourgogne bien sûr ! Voici nos coups de coeur dans ces deux domaines :

- Pour la moutarde, rendez-vous à la Moutarderie Fallot, située derrière la fameuse chouette. Ici, on découvre la richesse du produit (les graines sont broyées à la meule de pierre) dans une superbe boutique où vous trouverez dans le fond un grand comptoir vous permettant de goûter à différentes moutardes (au piment d'espelette, au pain d'épices, au miel et vinaigre balsamique...). J'ai adoré les mini pots à 1 € pour nous permettre de goûter différentes variétés chez nous en fonction de nos plats ainsi que le fait de pouvoir se servir en vrac, avec son propre récipient pour économiser sur le verre... et sur le prix !

Moutarderie Fallot

- pour le vin, on court chez Dr Wine ! Quand on a la chouette sur sa gauche, c'est quasiment en face de soi au bout de la rue. Vous reconnaitrez facilement la boutique avec son vélo en devanture. Un jeune couple passionné de vin vous accueillera avec le sourire et saura vous conseiller entre un Côte de Nuits, un Pommard ou autres délices du coin. La boutique, très belle et très bien décorée, offre une sélection pointue de vins de la région.

Boutique Dr Wine

Côté visites, ne pas rater le Musée des Beaux Arts de Dijon, qui se trouve dans le magnifique Palais des Ducs de Bourgogne, pour une plongée saisissante dans le Moyen Age et ses merveilles en termes de richesses artistiques. Nous y avons passé quelques heures très intéressantes à la découverte, entre autre, de la vie de ces Ducs qui ont fait rayonner la Bourgogne à cette époque-là. L'entrée est gratuite et il ne faut pas manquer non plus de faire un tour dans les anciennes cuisines, donnant sur la cour, pour se rendre compte de la richesse et du faste de l'époque : vu la taille de la pièce et le nombre de cheminées, les festins devaient être énormes ! A l'intérieur, le clou du spectacle est la salle des tombeaux, à admirer depuis l'étage pour avoir une vue d'ensemble de ces impressionnantes oeuvres.

Tombeaux des Ducs

Et pour manger ? J'ai testé quelques restaurants sympa que je ne peux que vous conseiller :

- pour un repas en amoureux, direction La Closerie qui est le nouveau restaurant de la Maison Philippe Le Bon où nous avons séjourné, nous nous sommes régalés et le prix n'est vraiment pas trop élevé pour la qualité du service et des plats. Nous avons dégusté un copieux plateau de fruits de mer, une joue de boeuf à tomber et un dessert divin (religieuse au caramel beurre salé). Comptez 14,50 € pour une formule déjeuner et de 31 à 76 € pour les menus.

- pour un burger ou une tartine entre amis, direction O Bareuzai (3 place François Rude). Leurs soupes sont excellentes, leur pain aussi et donc leurs burgers et tartines sont à tomber. Cette brasserie est souvent remplie et le service, jeune et dynamique, n'arrête jamais puisqu'ils servent en continu. Si vous y allez pour l'apéro, pas pour manger, vous aurez quand même de quoi grignoter avec un cornet de frites offert lors du service de vos boissons.

Escargots vs Burger O Bareuzai

Nous avons également testé Le Chanoine (10 place de la libération) et j'aurais adoré goûter les douceurs de La Causerie des Mondes à l'heure du thé, malheureusement c'était fermé quand j'ai voulu y aller. A tester également lors de ma prochaine venue à Dijon, Loiseau des Ducs de Bernard Loiseau. Ces deux établissements se trouvent rue Vauban.

Aux Alentours de Dijon

Non loin de Dijon, à Marsannay-la-Côte, nous avons eu le plaisir de rencontrer le couple Audoin qui nous a parlé de ses vignes et de son vin pendant deux charmantes heures passées à déguster et échanger. Ces passionnés aiment communiquer sur la richesse de leur terroir et faire découvrir tout l'art et la subtilité de leurs vins. Nous qui sommes de Bordeaux, nous avons pu constater que les appellations et la vinification des vins de Bourgogne diffère grandement de la manière de faire qui existe chez nous. N'hésitez pas à contacter Marie-Françoise Audoin, membre Femme et Vins de Bourgogne, au 03.80.52.34.24 si vous souhaitez, comme moi, découvrir le Domaine Audoin.

Dégustation dans la cave au Domaine Audoin

En sortant du domaine, on admire le paysage et les jolis villages en suivant en voiture la Route des Grands Crus. Ca vaut le détour et, pour encore plus d'informations et d'histoire sur les Vins de Bourgogne, on ne manque pas de s'arrêter visiter le Château du Clos de Vougeot, là où les moines ont commencé à vinifier le vin et désormais point de rencontre de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Avant la visite, rendez-vous dans la salle vidéo pour regarder un reportage très intéressant commenté par Pierre Arditi. Ne pas manquer non plus d'admirer les pressoirs gigantesques. Il y a des vidéos explicatives dans quasiment chaque salle de visite et on apprend plein de choses !

Au Château du Clos de Vougeot

Voilà, c'est ici que s'arrête notre (trop) court périple en Bourgogne mais on y retournera, c'est sûr ! Je suis tombée amoureuse de cette région riche et belle à tous les niveaux.

Merci à la Maison Philippe Le Bon, à Thierry et à Penelope de Bourgogne Tourisme